Recetario
Cookies de cacao y maca (sin gluten y veganas) ✨
Feb
En Orgánica Superfoods, nos encanta utilizar ingredientes que no solo sean ricos, sino que también aporten grandes beneficios a nuestro cuerpo. Hoy queremos hablarte de dos superalimentos excepcionales: el Cacao y la Maca Roja. Además, al final te dejamos una receta irresistible de cookies saludables para que los disfrutes al máximo.
Cacao Raw: El oro de los dioses
El cacao no solo es el ingrediente estrella del chocolate, sino que también es un poderoso antioxidante natural. Consumir cacao raw (en su forma más pura) puede traer diversos beneficios para tu bienestar. Entre ellos:
✔ Mejora el estado de ánimo: Gracias a la teobromina, un compuesto que genera sensación de bienestar.
✔ Aporta magnesio y hierro: Ambos son fundamentales para mantener alta la energía y cuidar de la salud muscular.
✔ Favorece la producción de serotonina: Esto ayuda a reducir el estrés y mejorar el ánimo de manera natural.
⚡ Maca Roja: Energía y equilibrio
La maca es una raíz milenaria utilizada por siglos en los Andes por sus propiedades energizantes. La maca roja en particular se destaca por sus impresionantes beneficios, como:
✔ Aumenta la vitalidad y resistencia física.
✔ Equilibra las hormonas: Contribuye a reducir el estrés de manera eficaz.
✔ Mejora la concentración y el rendimiento mental.
¿Te animas a prepararlas?
Estas cookies son ideales para disfrutar de un delicioso sabor a chocolate, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son perfectas para compartir o darte un gustito sin culpa.
✨ Ingredientes:
- 50g de azúcar de coco
- 1/2 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de arroz
- 1/4 taza de harina premezcla sin gluten
- 3 cucharadas de cacao raw
- 1 cucharada de maca roja
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 taza de aceite de coco fundido
- 100ml de bebida de avena
- Pepitas de chocolate (idealmente veganas)
- Nueces al gusto
✨ Preparación:
- Mezcla bien todos los ingredientes secos en un bowl.
- Agrega el aceite de coco y la leche vegetal, integrando hasta formar una masa homogénea.
- Incorpora las pepitas de chocolate y las nueces a la mezcla.
- La masa debe quedar sólida, por lo que amásala con suavidad (no tiene gluten, así que no necesitas trabajarla demasiado).
- Déjala reposar en la nevera durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Forma cookies de aproximadamente 35g y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
- Hornea por 12 minutos o hasta que los bordes estén doraditos. Se terminan de cocinar en frío!
¡Deja enfriar y disfruta! Estas cookies son ideales para darte un gustito lleno de nutrientes. ¿Te animas a prepararlas?
