Volver al origen: Raíces y memoria en Todos los Santos Las costumbres del día de los santos en el mundo nos invitan a hacer una pausa. Mientras el otoño avanza y los días se acortan, nos adentramos en una época de recuerdo. Frente a las tendencias festivas de consumo acelerado, esta celebración nos reconecta con […]
El açaí no es solo un superfood: es una fruta ancestral con beneficios funcionales comprobados. En esta nota te contamos su origen amazónico, por qué se lo considera un alimento antiage y cómo incorporarlo a tu rutina diaria.
En el noreste de Brasil, hay una preciosa leyenda que nos explica el origen del açaí, y el por qué de su nombre, que según la tradición local, quiere decir “la fruta que llora”. Cuenta la leyenda que, muchos siglos atrás, en la desembocadura del río Amazonas (donde hoy está la ciudad de Belém en […]
