Hay un ingrediente clave que llevan casi todos los platos clásicos de Oriente Medio: el Sumac ¿Habías escuchado hablar de él? El Sumac ha sido utilizado durante siglos en diversas culturas. Se obtiene de los frutos secos y triturados de la planta del sumac, que es un arbusto que crece en zonas cálidas y secas. […]
La melena de león 🍄 científicamente conocida como Hericium erinaceus, es un hongo comestible que crece en troncos de árboles, principalmente en regiones de Asia, Europa y América del Norte. Su aspecto es único, ya que se asemeja a la melena de un león, de ahí su nombre. Este hongo ha sido parte integral de la […]
☪️ El Ramadán, uno de los periodos más sagrados en el calendario islámico, es una época de reflexión, espiritualidad y conexión con la comunidad. Durante este mes, musulmanes de todo el mundo practican el ayuno desde el amanecer hasta el atardecer, absteniéndose de comer, beber y realizar otros placeres mundanos. Más allá de ser simplemente una […]
En el vasto mundo de la fitoterapia, hay plantas que se destacan por sus propiedades medicinales excepcionales. Una de estas joyas naturales es el Cardo Mariano, también conocido como Silybum marianum. Originario del Mediterráneo y partes de Europa, esta planta ha sido apreciada durante siglos por sus beneficios para la salud hepática. ORIGENES Y PROPIEDADES […]
La mayoría de los frutos y plantas medicinales que trabajamos están liofilizados. Este proceso de conservación de alimentos, ha ganado popularidad por su capacidad para preservar la frescura y las propiedades nutricionales de los alimentos. ¿Qué es la Liofilización?: La liofilización, también conocida como deshidratación al vacío, es un método de conservación de alimentos que […]
Si no lo sabían, es el momento de compartirles que el alma de Orgánica, Tarek Daroukh, tiene raíces palestinas. Por esta razón, se ha inspirado en su cultura de origen y en sus antepasados para crear nuestra mezcla de Zaatar, teniendo en cuenta los consejos familiares y respetando la receta tradicional. Así es como surge […]
Llegaron las GRANOLAS a Orgánica Superfoods. Cómo consumidores nos dimos cuenta que no había una granola que esté 💥BUENA, sea saludable, crunchy, sin azúcar y obviamente con súper alimentos. Vaya, que tenga una coherencia entre el sabor y salud🙏🏽. Es por eso que creamos esta línea en conjunto con Majo López Claro, especialista en nutrición y […]
Se trata de un árbol milenario extraordinariamente resistente, que de hecho es un símbolo de Japón, pues a solo un kilómetro del epicentro de la explosión de la bomba de Hiroshima, un Ginkgo destruido empezó a brotar solo un año después, pese a que el templo frente al que estaba ubicado fue destruido totalmente. La […]
Ha llegado el otoño. Cambia el paisaje, los colores, y poco a poco, el clima va haciéndose cada vez más fresquito. El cuerpo en esta época tiende a debilitarse, dejándonos más susceptibles a resfriados y enfermedades estacionales. Esta temporada trae consigo la necesidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico para mantenernos protegidos y saludables. Una forma […]
¿Qué hace que el Super Fermented Herbal Reishi Fusion sea tan especial? En el corazón de esta fusión se encuentra el hongo Reishi, venerado durante siglos en la medicina tradicional China por sus propiedades curativas. Pero lo que hace que esta mezcla sea excepcional es su proceso de fermentación, que concentra y potencia sus beneficios […]
Esta belleza de planta, es conocida como Bacopa. El Brahmi es una planta adaptógena que se encuentra comúnmente en las regiones húmedas de Asia, especialmente en India y Nepal. Es conocida por sus propiedades medicinales y se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica durante siglos. El Brhami tiene unos compuestos químicos llamados BACOSIDOS. Los […]
Este año volvimos al predio de CCIB siendo parte de la segunda Edición del Festival de la Consciencia. Compartimos una experiencia consciente desde la alimentación. Unimos fuerza con La Veganería, de Montseny, con platos veganos y burgers exóticas, y nuestro SuperfoodsBar se ha destacado por tener bebidas que acompañen la dinámica del Festival, teniendo opciones […]
