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El açaí es un fruto amazónico rico en antioxidantes que ha ganado protagonismo como superalimento. En este artículo exploramos su origen, su proceso de liofilización y por qué se ha convertido en un aliado dentro del concepto “eat your skincare”.
La frambuesa es una de esas frutas que funcionan especialmente bien con la liofilización. En nuestro caso, la encontramos en polvo, lo que permite incorporarla fácilmente a todo tipo de elaboraciones. Pero detrás de este ingrediente hay algo más interesante: la liofilización es un método de conservación que permite retirar el agua de la fruta […]
Descubre los beneficios del Cacao Raw y la Maca Roja, dos Superfoods llenos de propiedades energizantes, antioxidantes y equilibrantes. Aprende a preparar unas deliciosas y saludables cookies que combinan estos ingredientes para un gustito nutritivo, ¡perfectas para disfrutar sin culpa!
Hay un ingrediente clave que llevan casi todos los platos clásicos de Oriente Medio: el Sumac ¿Habías escuchado hablar de él? El Sumac ha sido utilizado durante siglos en diversas culturas. Se obtiene de los frutos secos y triturados de la planta del sumac, que es un arbusto que crece en zonas cálidas y secas. […]
Estamos a 14 de Julio y ahora sí, casi un mes pasado el Solsticio de verano en el Hemisferio Norte, podemos decir que ha comenzado la temporada de playa, días largos, helados casi todos los días, y sudores… Claro. El cuerpo pide un poco más de lentitud en lo que hacemos, más frescura y muuuuucha […]
El día 20 de Marzo, se celebró el equinoccio de primavera en el hemisferio norte, un momento de equilibrio en el que el día 🌞y la noche 🌙 tienen la misma duración. Es un momento para celebrar el renacimiento de la naturaleza, el florecimiento de las flores y el inicio de un nuevo ciclo de […]
Estamos a 18 de Enero y aún no hemos sentido ese frío intenso, que a veces, nos hace renegar cuando tenemos que salir de la cama. La calidez del verano se ha extendido poco más, pero notamos que nuestro cuerpo ya ha comenzado a pedir otro tipo de comidas… Las comidas más frescas van quedando […]
El estilo de vida actual, en el que abunda el estrés y el consumo de productos procesados -sumado a los residuos que genera nuestro metabolismo-, hace que aumente la oxidación de nuestro organismo, promoviendo el envejecimiento y la aparición de enfermedades a largo término. A pesar de que nuestro cuerpo dispone de potentes órganos que […]
Estamos empezando el otoño, la época en que dejamos ir lo que no nos hace falta más, y aceptamos que hasta lo bueno tiene su final. Es también la época perfecta para una buena pasta, ¿verdad? Aún mejor si está hecha de ingredientes ricos y super sanos. Estábamos la semana pasada hablando de las proteínas […]
Hoy nos despertamos con ganas de un Beach Bowl de Spirulina Blue 💙 El verano está llegando al fin, pero no nos queremos despedir de la playa todavía. Así que hemos creado este Beach Bowl con Spirulina Blue! Este bowl te trae un lindo recuerdo del mar, con la arena de galletas y la espuma […]
Arroz con leche de coco y Maca amarilla 👏🏾 ¿Qué tal endulzar tu Jueves con uno de los postres favoritos en Latinoamérica? El arroz con leche (vegetal, para nosotros 😉). Está en todas partes y cada país lo hace a su manera exquisita. Aquí, decidimos publicar nuestro favorito, el Arroz con leche de coco y […]
AÇAÍ BOWL a la Brasileña A todos nos encanta el verano y el calor, ¿verdad? Pero, hay que confesar que, vez o otra, demasiado calor puede cansar… Si esto te pasa a ti, tenemos la solución: hemos aprendido una receta de Açaí Bowl como la toman ahí por Brasil. Nos dicen que refresca muchísimo y […]
